楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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その日は朝からジム行って帰ってきたらどうにも昼呑みがしたくなって(ジムの意味なし)

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家で赤ワインをキメながら近所で昼から呑める店ないかなーなんてスマホいじってたら

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はしもとにキャンセルが出たとメールが来たもんだから急遽ワイン呑むのは中止して

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いきなり橋本さん前のプラチナシート獲得というビューティフルサンデーになりました

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カツオもそうだけどホタルイカと花わさびをシャリと和えたやつなんか呑めて仕方がないし

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てかドコに行っても呑んでばかりいますが特にはしもとのツマミはジャパンが進みます

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にぎりタイムに突入はしましたがワインを中止してのビューティフルサンデー鮨ですから

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橋本さんが驚くほどのスピードでジャパンを呑み進めます

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調子に乗ると記憶を飛ばしかねないのであくまでも慎重に鮨を楽しみながらジャパります

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一昨年以来の訪問となりましたが以前よりツマミもにぎりも進化してるからなのか

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やっぱり止まらないジャパンと鮨でおきまりは穴子までのところにぎりを三貫追加

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今日で増量した分を明日からのダイエッツ生活で落とさなきゃなんて心に誓いながら

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止まらないボクのジャパンに最後は橋本さんから一杯プレゼントされたりして

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急遽昼に決まったとはいえサイコーの休日ビューティフルサンデーを過ごしました

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なかなか予約の取れない店だけにタイミングが合って良かったです




今や某〇〇ログにて鮨部門で日本二位となっているあのお店出身

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というコトは当然予約も取りづらく何度チャレンジしても跳ね返されて

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さいとうや三谷と並んで行きたいけど行けない店にランクインしていましたが

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持つべきは良きメシ友というコトで東京スメシーズにお誘いいただき念願の訪問です

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この日も暑かったのでここまでビールをおかわりして喉を潤していましたが

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こんなのが出てきた日にゃあジャパンにスイッチしなければ男が廃ります

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やっぱりイイ鮨屋ってのは酒泥棒とも呼ぶべきツマミが出ますよね

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こんなのばっかり出されたら呑みすぎて死んでしまうと思った頃合いで

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にぎりにスイッチするという絶妙なメニュー構成

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新子の重ね方にも独自のにぎりを感じさせますが

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包丁の入れ方にも技を感じさせます

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どのにぎりだっけな辛子とわさびを挟んで辛みの時間差をつけたり

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ただ名店出身というだけでなくイロイロと考えたにぎりで楽しませてくれます

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これだけの鮨を食べさせながらお勘定も聞いてびっくりリーズナボー

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是非とも予約をと思ったら年内はもう一杯で来年の予約は受けてないとか...

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そんな人気もナットク味にもナットクの懐にもやさしいお店でした



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