楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#はしもと


過去の写真をながめながらアレ食べたいコレ食べたいと思いをめぐらす日々が続いています

IMG_3850

IMG_3851

この日行ったら席は減ってるし翌日から二週間休むとのコトでギリセーフでした

IMG_3853

IMG_3854

IMG_3856

いつも通りビールでスタートしましたがそろそろ酒泥棒の登場かなと思ったら

IMG_3857

IMG_3862

IMG_3860

来ましたホタルイカと花わさびも良かったけどカツオの玉ねぎソースもタマリマセン

IMG_3863

IMG_3865

IMG_3868

もう酒が止まらない状況になってるのにさらに追い込みをかけるツマミ登場に悶絶

IMG_3866

IMG_3870

IMG_3871

やはりココに来たらジャパンを呑みすぎてしまいますね

IMG_3873

IMG_3874

IMG_3876

にぎりに入ってもジャパンスピードは衰えず酔っ払いまっしぐらです

IMG_3878

IMG_3879

IMG_3883

結果的にイロイロなお店にキャンセルされたコトもありこの日以降は鮨を食べられず

IMG_3882

IMG_3886

IMG_3891

コレを書きながらまたしても悶々としていたりするボクなのです

IMG_3889

IMG_3893

IMG_3898

まだキャンセルになっていない鮨の予定が今月二軒ありますがどうなんでしょ

IMG_3894

IMG_3896

IMG_3904

テイクアウトやら始めた店も多いのでキャンセルになったらそういうのでガマンでしょうね

IMG_3901

IMG_3902

IMG_3907

何にせよこの日はしもとさんで食べられて良かったです(キャンセル分振り変えてー!)

IMG_3906

IMG_3909

IMG_3848

早く再開できるコトを心の底から願っております




ローテーション入りを熱望していたら何故か10月から毎月来れていました

IMG_2746

それがミシュランスターズの仲間入りを果たしたせいなのか

IMG_2747

IMG_2749

IMG_2750

もう三月以降の予約が取れませんでした

IMG_2751

IMG_2755

IMG_2756

よくよくOMAKASEのサイトを見てみたら3ヶ月に2個しか予約取れないのね

IMG_2758

IMG_2762

IMG_2765

というワケで次の予約開始日に4月の予約争奪戦に参加決定です

IMG_2760

IMG_2769

IMG_2771

3月に予約持ってる人誘ってくれたらホイホイ付いて行くので誘ってください

IMG_2772

IMG_2774

IMG_2777

さてこの日誘った彼は鮨好きを自認しているがお任せにぎりは初めてだそうで

IMG_2767

IMG_2780

IMG_2783

席に着くなり圧倒されっぱなしでツマミからにぎりに至るまで一つ一つに唸りっぱなし

IMG_2778

IMG_2784

IMG_2786

そんなに喜ばれたら連れてきた甲斐があるというモノ

IMG_2790

IMG_2789

IMG_2792

また連れてきてくださいと言われてウレシイものの予約持ってないし

IMG_2793

IMG_2796

IMG_2744

4月も予約取れなかったらはしもと禁断症状が出そうな予感です




その日は朝からジム行って帰ってきたらどうにも昼呑みがしたくなって(ジムの意味なし)

IMG_8264

家で赤ワインをキメながら近所で昼から呑める店ないかなーなんてスマホいじってたら

IMG_8265

IMG_8266

IMG_8268

はしもとにキャンセルが出たとメールが来たもんだから急遽ワイン呑むのは中止して

IMG_8274

IMG_8271

IMG_8276

いきなり橋本さん前のプラチナシート獲得というビューティフルサンデーになりました

IMG_8280

IMG_8278

IMG_8282

カツオもそうだけどホタルイカと花わさびをシャリと和えたやつなんか呑めて仕方がないし

IMG_8285

IMG_8284

IMG_8286

てかドコに行っても呑んでばかりいますが特にはしもとのツマミはジャパンが進みます

IMG_8288

IMG_8289

IMG_8291

にぎりタイムに突入はしましたがワインを中止してのビューティフルサンデー鮨ですから

IMG_8295

IMG_8293

IMG_8297

橋本さんが驚くほどのスピードでジャパンを呑み進めます

IMG_8305

IMG_8299

IMG_8302

調子に乗ると記憶を飛ばしかねないのであくまでも慎重に鮨を楽しみながらジャパります

IMG_8303

IMG_8306

IMG_8309

一昨年以来の訪問となりましたが以前よりツマミもにぎりも進化してるからなのか

IMG_8310

IMG_8311

IMG_8313

やっぱり止まらないジャパンと鮨でおきまりは穴子までのところにぎりを三貫追加

IMG_8319

IMG_8317

IMG_8320

今日で増量した分を明日からのダイエッツ生活で落とさなきゃなんて心に誓いながら

IMG_8327

IMG_8322

IMG_8324

止まらないボクのジャパンに最後は橋本さんから一杯プレゼントされたりして

IMG_8328

IMG_8330

IMG_8331

急遽昼に決まったとはいえサイコーの休日ビューティフルサンデーを過ごしました

IMG_8332

なかなか予約の取れない店だけにタイミングが合って良かったです




今や某〇〇ログにて鮨部門で日本二位となっているあのお店出身

IMG_8883


というコトは当然予約も取りづらく何度チャレンジしても跳ね返されて

IMG_8830

IMG_8831


さいとうや三谷と並んで行きたいけど行けない店にランクインしていましたが

IMG_8832

IMG_8833


持つべきは良きメシ友というコトで東京スメシーズにお誘いいただき念願の訪問です

IMG_8835

IMG_8837


この日も暑かったのでここまでビールをおかわりして喉を潤していましたが

IMG_8839

IMG_8840

IMG_8843


こんなのが出てきた日にゃあジャパンにスイッチしなければ男が廃ります

IMG_8847

IMG_8848


やっぱりイイ鮨屋ってのは酒泥棒とも呼ぶべきツマミが出ますよね

IMG_8845

IMG_8850

IMG_8851


こんなのばっかり出されたら呑みすぎて死んでしまうと思った頃合いで

IMG_8855

IMG_8856


にぎりにスイッチするという絶妙なメニュー構成

IMG_8854

IMG_8857


新子の重ね方にも独自のにぎりを感じさせますが

IMG_8859

IMG_8860


包丁の入れ方にも技を感じさせます

IMG_8861

IMG_8865


どのにぎりだっけな辛子とわさびを挟んで辛みの時間差をつけたり

IMG_8866

IMG_8869


ただ名店出身というだけでなくイロイロと考えたにぎりで楽しませてくれます

IMG_8870

IMG_8873


これだけの鮨を食べさせながらお勘定も聞いてびっくりリーズナボー

IMG_8875

IMG_8878


是非とも予約をと思ったら年内はもう一杯で来年の予約は受けてないとか...

IMG_8881


そんな人気もナットク味にもナットクの懐にもやさしいお店でした



↑このページのトップヘ