楽しく飲んで食べましょう（ﾀﾏﾆﾊｼﾘﾏｼｮｳ）

主にラーメンの食べ歩き日記（嘘）です。役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

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2024年03月15日

鮨はしもと@八丁堀「若き不動産王をアテンド」

この日お連れしたのは二十代ながら不動産関連の会社を経営するお方です

独立して時間が取りやすくなったそうでグルメに覚醒し鬼のように食べ歩いていて

以前にイタリアンでご一緒したのがきっかけですが稼ぎがイイと食べ歩きもすごいですね

昼に食べログゴールド食べて夜にも食べログゴールドみたいなのやっちゃってるし

ボクあたりのアテンドだと申し訳ないぐらいの勢いですがはしもとさん来たコトないらしく

素直に喜んでいただけたのはボクにとっても喜ばしい限りでゴザイマス

酒呑み三点セットの写真を撮り忘れたのは酒も飲まないこの人のせいだと勝手に思ってるし

実際酒は飲めるらしいけど食後には会社に行くらしいので飲まないという不動産王っぷり

やはり誰より稼ぐ人ってのは誰よりも働いているというのを実感しながら吞んでますｗ

というワケでゲストはともかくいつも通りに楽しんだはしもとさんです

次にお伺いするのはいつも通りの女将との昼定例の予定となっていますが

このペースで行くと今年も月一ペースになりそうなヨ・カ・ン♡

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2024年02月16日

鮨はしもと＠八丁堀　「2024はしもと初め」

鮨初めが遅れた２０２４年ですがはしもと初めに行くときにはメデタク今年三回目

前のめりに家でビール飲んでウォーミングアップは万全ですのでジャパンスタートです

相変わらずジャパン向きなツマミやら何やらいつもなら切り替え時に悩みますが

この日は最初からジャパンなので悩む必要なしというコトで次からはこのパターンかね

酒泥棒の三点セットが登場したので次の焼き物に備えてあわててジャパン注文です

さていつも通りのコハダでスタートするにぎりですがこの日も絶品揃い

ちょっとお酒をオカワリするのを忘れて食べ進めるぐらいの勢いです

マグロを赤身から中トロに大トロと流れず一旦他のネタを挟む流れも大好きです

負けるワケにも行かないのでジャパンを必死にオカワリしていますが

この日も食わせるわ呑ませるわと相変わらず最高なはしもと劇場

同席の皆さん追加で頼みまくってたけどボクは一通りで大マンゾクです

来月はグルメに覚醒した不動産王をアテンドする予定ですが何の不安もありません

きっと今年もイチバン多く通うコトになるお鮨屋さんになるんでしょうね！

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2023年12月06日

鮨はしもと＠八丁堀　「久々の夜はしもと」

はしもとさんといえば女将との定例休日ランチなのですがこの日は久々の夜訪問

一回転目が１７：００からとなったので時間的にちょっとアレだったのですが

例の鮨友が一緒に吞んでいるときに予約取れって言ったので今年最後のアップデート

それが今回久々となる平日の夜訪問なのです

でもやっぱりこの時間のスタートは普通に働いているサラリーメンズにはキビシイ様で

ギリギリ間に合わなかったのに何故かちょっぴりオープンが遅れたようで

遅れたのに間に合ったという何気にミラクルな展開でスタートしましたｗ

実はこの二週間後に女将との定例ランチが待っているのでメニューが被らないか心配で

ってかそんな心配できる位の間隔でココに来れるってのがシアワセなんだと思います

あんまり気にしたコトがなかったというか気付かなかったのが謎ですが

はしもとさんのにぎりって大きいんですね

にぎりが大きくてお腹イッパイになったから追加できなかったという鮨友の言葉で気付く

今までどんだけ来てんだよって話しなんですけどね

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2021年10月01日

鮨はしもと＠八丁堀　「夏の終わりのランチタイム」

ようやく終わるのか５６７狂騒曲からの禁酒法時代

一部の人だけなのか大多数の人に入るのかは分かりませんが

以前同様に外食も止められませんし酒も止められないボクです

アワビの肝ソースにシャリと白イカに追い肝ソースの二段活用なんて

当然酒も止まりませんし箸も止まりません

てなトコロに酔っ払い三点プレートにねぎまとかマジで酒が止まりません

これ以上酒が進んだらどうしましょ？と心配してたらにぎりになって一安心

とか言いつつも酒が止まらないのはいつも通りなんですけどね

北寄貝のデキの良さにウットリしつつの中トロでやっぱり酒が加速です

ホントにココはジャパンの種類が豊富過ぎて飽きるコトなく楽しめますね

いつかジャパンの銘柄を一周してみたいと思っていますが肝臓が保たないのが難点

一応橋本さんの名誉のために言っておきますがボクは呑みに来ているのではありません

鮨を楽しむために来ているのでお間違いなく

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2021年07月14日

鮨はしもと＠八丁堀　「カメラ転換挑戦中」

この前までブログに使っていた写真はデジカメで撮っていた写真でした

途中でリコーのＧＲに浮気しましたがキヤノンのパワーショットＳ１２０が愛機でした

でもこのお店で撮ると写真が黄色みがかってて何だかなーってのが続いてて

今回ってか他の店でもそうなんですけどｉＰｈｏｎｅでの撮影にチャレンジしてます

携帯電話のカメラってシャッター音が鳴るから音の鳴らないアプリ入れてみたら

使い方よく分かんないのでアレコレいじってたら横長写真になってたりして

ダウンロードしてから気付く大失態というかコレＷＥＢで見るとどうなんだろね？

ほとんど自己満の世界で書いてるからどうでもイイっちゃーイイんだけど

微妙にセンターずれててアレっちゃーアレですよね

まあ写真はともかくこの日のはしもとさんもキレキレに美味しかったです

酒呑み殺し三点セットのあん肝をお持ち帰りした位ですｗ

なんか女将との定例で来過ぎちゃってる気もしますが

久々に夜のはしもとさんも味わいたいなーって見てるかな橋本さん

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2021年04月28日

鮨はしもと＠八丁堀　「定番女将とのランチデート」

最近はめっきり外食の機会が減りましたが

はしもとさんには定期的におじゃましています

何故かというと女将から蕎ノ字とはしもとだけは定期的に連れて行けと言われてるからです

今は夜の部も早くなって１７：００からと行きづらくなりましたが

女将となら休日のランチでしっぽりとジャパンが楽しめるのです

この日は夜にも予定があったので呑み過ぎないように気を付けていたのですが

ココに来て呑まないワケにはいかない酒泥棒の数々に

ほぼほぼいつも通りのペースで呑み進めるコトになりました

ボクの呑みっぷりはさておきはしもとさんってバツグンの安定感ですね

定期的に来ているからこそ分かるこのスゴさ

一年中いつ来ても必ず何かしらのオッ！ってなるやつがあるし

逆に？？？となるものもないっていうね（たまに茶わん蒸しで外しますｗ）

次も女将とランチデートで伺います！

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2020年04月17日

日本橋蛎殻町すぎた＠自宅　「テイクアウトばらちらし」

この入口を通りたいと思い続けてもう何年になるか分かりませんが

ホントに通るだけでしたが取りあえず夢の一歩を踏み出しました

通るだけだった理由はテイクアウトのばらちらしを取りに来ただけだから

夢に見たすぎたの鮨が食べられるんだからばらちらしでも文句はありませんが

着くなり「大変申し訳ありませんがウニが切れてしまって乗ってないんですよ」ってガーンだな

値段も安くしてくれましたが折角の機会だから１００％の物が食べたいというのが本音でしょう

なので来週あたりに太巻きと合わせてリベンジでもと考えてるのはナイショの話

それでも具沢山の豪華ばらちらしは箸が止まらない美味さでしたが更にブーストさせるモノ発見

すぎたさん出身のはしもとさんで頂いた手巻き鮨用の海苔があったのです

いやーこのばらちらしを手巻きで楽しめるなんてシアワセ以外の何物でもありません

テイクアウトでもこれだけ楽しめちゃうしすぎたさんの鮨が食べられるんだからサイコーです

いつかお店で杉田さんのにぎりを食べられる日を夢見て予約ガンバリマス

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2019年10月11日

鮨はしもと＠八丁堀　「新店舗で昼からジャパン祭り」

なんとか定期的に通いたいと思ってるはしもとさんですが日曜日はお昼やってるんすね

何故か予約が取れたので女将と一緒に移転祝いにやって来ました

女将は呑めませんがココのツマミはジャパン向きなので速攻でジャパンにスイッチです

さてココでこの店一番の酒泥棒がやってまいりました

煮アワビの肝ソースにイカとシャリをドボンして混ぜ混ぜするやーつ

こんなん出たらジャパンのスピードは加速するばかりですがコチラのお店は

ジャパンの品ぞろえが３０種類ぐらいあるそうなのでボク程度の肝臓なら飽きずに呑めます

さてツマミタイムは終わりにぎりタイムに移行ですが最近ネタの切り付けを大きくしたそうで

大して量が食べられない女将は事前に得たその情報に戦々恐々しておりますが

シャリを小さめで頼むとネタとのバランスが悪くなるので頑張って食べております

まあ女将がお腹いっぱいになったらボクの食べる分が増えるだけなので一切問題ありません

結果的には何とか食べきってボクとしてはウレシイやら残念やら複雑な気持ちですが

アソコ美味しかったからまた行きたいだなんてオススメしただけにウレシイ限りです

そんなはしもとさんもナカナカ予約の取れない超人気店なので

次はいったいいつ来れるやらと５日の予約日に向けて準備に余念がないボクなのでした

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2019年07月12日

鮨はしもと＠新富町　「ローテーション入り熱望店」

一月ちょっと前に当日キャンセルというウレシイ誤算で来店できたはしもとさんですが

実は７月の予約が取れていたのでココに行ってみたかった鮨フレンズを伴っての訪問です

鮨フレンズはあまり酒を呑まない人だったのですが鮨にはジャパンと気付いたのか

早々にビールを飲み干してジャパンにスイッチっていうね

前回来たときも橋本さんがビックリする位のペースで呑み進めましたが

今回は同志を得たせいもあってか前回よりもえらい勢いで呑み進めます

IMG_8978 (2)

この調子で行ったら全種類制覇とかできちゃうんじゃないかと調子こいてたら

今日は３０種類以上あるので無理だと思いますよと橋本さんにたしなめられ

たしかにこのままでは死んでしまうかもと思ったので若干のペースダウンしました

しかしなぜにこれほどまでにジャパンが進むのかと考えたら

呑めるツマミに呑めるにぎりはモチロンのコト

ジャパンのセレクトが素晴らしいのだと思うのです

これほどまでに鮨に酒に酔わせてくれるはしもとさんですがローテーション入りには高い壁が

毎月予約日のＯＭＡＫＡＳＥがなかなか繋がらなかったりボクの都合とマッチングしなかったり

そんなこんなでローテーションに入るにはまだまだ時間が掛かりそうなはしもとさんです

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2019年06月07日

鮨はしもと＠新富町　「ビューティフルサンデー鮨」

その日は朝からジム行って帰ってきたらどうにも昼呑みがしたくなって（ジムの意味なし）

家で赤ワインをキメながら近所で昼から呑める店ないかなーなんてスマホいじってたら

はしもとにキャンセルが出たとメールが来たもんだから急遽ワイン呑むのは中止して

いきなり橋本さん前のプラチナシート獲得というビューティフルサンデーになりました

カツオもそうだけどホタルイカと花わさびをシャリと和えたやつなんか呑めて仕方がないし

てかドコに行っても呑んでばかりいますが特にはしもとのツマミはジャパンが進みます

にぎりタイムに突入はしましたがワインを中止してのビューティフルサンデー鮨ですから

橋本さんが驚くほどのスピードでジャパンを呑み進めます

調子に乗ると記憶を飛ばしかねないのであくまでも慎重に鮨を楽しみながらジャパります

一昨年以来の訪問となりましたが以前よりツマミもにぎりも進化してるからなのか

やっぱり止まらないジャパンと鮨でおきまりは穴子までのところにぎりを三貫追加

今日で増量した分を明日からのダイエッツ生活で落とさなきゃなんて心に誓いながら

止まらないボクのジャパンに最後は橋本さんから一杯プレゼントされたりして

急遽昼に決まったとはいえサイコーの休日ビューティフルサンデーを過ごしました

なかなか予約の取れない店だけにタイミングが合って良かったです

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