楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

タグ:#しのはら


7月は自分の誕生月なのでコチラへ行きましたが若女将も食べ友と行ったらしく

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コチラの焼きすっぽんが美味しいよねーなんて会話をリビングでしていたら

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何それ?あたし食べたコトないんだけど(怒)と言われたため急きょ訪問しました

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大将にそのコトを話したら「えー、そんなコトありますか!?」とビックリの様子

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それほどまでに定番化しているのがしのはらさんの焼きすっぽんというコトになります

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すっぽんを焼いてるときにアレって何なの?って女将が聞いてきたのでホントだったんだねw

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何はともあれメデタク女将のすっぽんデビューは無事果たされました

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あとはご飯ものに続く雑炊を女将が食べ切れるかですが少な目にしてもギリだよね

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女将曰く二年以上来ていなかったらしくご立腹だったので近々に来たいのですが

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半年以上の待ちだとか相変わらず人気のしのはらさんでした




東京に移転してきて以来地道に通わせてもらってるしのはらさんですが

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なぜか誕生月に予約が取れてるもんだからマイセルフお祝い定番店になってたりして

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こんな予約困難店が定番だなんてとてもゼイタクな誕生月です

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某鮨店にいたTKM君が来たからか手巻き鮨が太巻きにパワーアップしてたり

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定番から変化球までいつ来たって飽きるコトなく楽しませてくれます

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そういえば女将がココのスペシャリテすっぽんを食べたコトがないと怒っていたので

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なぜか今月も女将を連れて行くコトになりましたw

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今年は雨が多いせいか鮎がもうそろそろ終わりと言っていたので次は何だろうな

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今から行くのが楽しみで仕方ありません




ヒマさえあればOMAKASEで行きたい店のキャンセルチェックに余念のないボク

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当然ココしのはらだってチェックする店に入っているのです

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予約を入れるの忘れてて次の予約が7月になっちゃったもんだから初めてのOMAKASEです

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やっぱり季節ごとに変わるメニューを食べたいと思う店なので3か月に1回は来たいです

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そのためにはキャンセル待ちでなくキチンと予約を入れないといけませんね

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何を食べてもマンゾクの店ですが特に焼きすっぽんはスペシャリテだけあってタマランお味

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そして春を感じずにはいられない山菜の炊き込みご飯が登場

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これでマンゾクと思っていたら大間違い卵にくぐらせた牛肉を白飯でやっちゃうとか

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残った卵でTKGやっちゃったりしてんのにまだまだ来ますよ

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相変わらずの〆攻勢に大マンゾクのため息しか出ませんわ

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次は夏メニューなので秋メニューの予約を忘れないようにしなくては!




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東京移転を知り滋賀の店に予約の電話を掛けたのが三年前の夏の話し

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初めて行ったときは従業員が少ないせいもあってか11時過ぎまで掛かったりしてましたね

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そんなしのはらさんも日に日に評価を上げて一時期は某〇〇ログ全飲食店1位とか

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そしてこの度はミシュランの二つ星獲得とかおめでとうございます

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そんなタイミングの予約を持ってるコトを知った若女将がどうしても行きたいと言うもんだから

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この日が若女将のしのはらデビュー戦しのはら記念日となりました

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ユーチューブ見たりして一生懸命予習してきていましたがやっぱり食べてナンボ

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追加注文のシャトーブリアン牛かつまでキッチリ楽しみました

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この日の鍋は合鴨ときのこでしたが入ってるしめじがエンジョイしめじとかいう名前で一同爆笑

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秋鮭とムカゴとレンコンの炊き込みご飯の後にはさっきの鍋で作った雑炊まで!

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いつだって心からお腹まできっちりマンゾクさせてくれる銀座しのはら

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もう予約持ってないので次にいつ行けるやら不安しかありません




昨年より取り組んできたカッコイイ50歳になろうダイエッツですが

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ようやく最終日を迎え四十台最後の晩餐に選んだのは銀座しのはらというゼイタク

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トータルで約13kg落としたのだから数年会ってない人から見たら別人レベル

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これで調子に乗るとあっという間にリバウンド王になってしまうのでホドホドに楽しみましょう

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初めて来た三年前よりどんどんレベルは上がってるしスタッフも充実してテンポもいいし

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最も銀座で行くべき和食店になったと思いますが最近の人気ぶりはハンパなく

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開店当初は三ヶ月先位の予約が取れたのに今や半年以上待ちとか(汗)

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焼いたスッポンなんてココでしか食べたコトないし相当な美味しさだからもっと来たいのに

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鮨だけでない飲食店バブルがここ銀座では日常茶飯事なのです

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やはりこういうお店では季節のメニューを楽しむために三ヶ月サイクル位で来たいもの

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なので秋のジビエが出てくるあたりで誰か予約持ってる人お誘い待ってます♡

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というワケで四十代最後の晩餐を楽しんだのですが四十代最後の宴会も控えてるワケで

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リバウンドしないように生きていくのが心配な五十代になったのでした



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