何度でも言いますが冬は味噌です


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そんな冬の冷たい雨の日に武蔵境にいたボクは


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味噌専門というこの時期に打ってつけの新店に向かうのです


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冬の雨の日となれば店の中が湿気に満ちあふれ


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入った途端にメガネ曇るしカメラ出した途端レンズ曇るしで


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冬の雨は湯気との戦いだと思い出させてくれました


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そんなこんなの状況でいただいたラーメンは


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野菜の甘みが生きた優しくも旨味に満ちたスープにガチムチ縮れ麺


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卓上にある山椒と一味での味変も楽しめたりして


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ココのラーメンは冬でなくても味噌でイイかも知れません


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機会があれば是非とも辛味噌も試してみたいです