予約困難店くろ崎さんに運よく訪問する機会があったので行って来ました
のっけから寝かせた鰆に白子なんて出てきた日にゃ即ジャパンにスイッチです
メヒカリの焼き物に海うなぎで作ったうざくと酒呑みのハートをガッチリ掴むツマミですね
とココからにぎりのスタートになりますがトップバッターが中とろとは龍次郎方式か
二番手に巻物も珍しいけど次に出てきた秋刀魚の幽庵焼きがすごかったな
コハダに車海老にブリと来ましたが最初にツマミを食べたときから感じていたものが確信に
ちょいちょい鮨を食べに行ってるだけに大体美味しさの想像って付くようになってきてて
美味しいを100%だとしたらコチラの鮨は常に3~5%増しが続く感じがします
抜けて美味しいではなくずっと続く想像をちょっと超える美味しさ
最初っからずっとそう感じるのだからホントは尻上がりに8%とか10%かも知れませんね
温かいかんぴょう巻なんて初めて食べたし貝のお出汁もイイ感じ
追加で金目鯛とかっぱ巻きを頼んでフィニッシュしました
渋谷は遠いからと敬遠気味にしていましたが今日は来て大正解でした
次の予約も取れたしまたまた通わなきゃいけないお店が増えました