定期的に食べ歩きの幅を広げて地方へと出向くボクですから当然



ココの存在を見逃すワケにはいきません



年末に四ツ谷へ行ったとき「この前秋田のお客さん来てたね」なんて話しになり







その場で予約の電話を入れてもらいましたがココもやっぱり人気店で







最初にお願いした日付では予約が取れず週末なら１ヶ月以上先になりそな勢い







すし匠出身のお店は数々あれどそのまんますし匠を唯一名乗る店だけあります







一回転しかしないのでユッタリと楽しみましょう







やっぱりドコに行っても鮨は匠系がボクのツボのようで







最初のツマミからずっとハートをわしづかみにされています







さすが秋田で人気ナンバーワンの鮨店だけあってスバラシイ仕事で







隣席で同伴のおねいさんを口説くお客さんの甘い言葉も気にならないぐらいです



ＮＥＸＴ５のすごそうなジャパンも呑めますので鮨だけでなく酒も楽しめます







すし匠三種の神器であるあん肝と西瓜の奈良漬けやおはぎも健在で







これだけの鮨が食べられるなら東京から来た価値があるというもの



秋田に旅行する人は是非とも組み込むべきお店だと思います

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今年に入ってからというもの糖質制限ダイエッツを敢行中のボクですが



そんなにガマンが続くワケがありません



というワケで美味しいものを求めて秋田までやって来ました







ココは生ける伝説とも言われる天ぷら名人の下で修行した方が出した店で





唯一ののれん分けを許されたお店だとかなんだとか







修行先であるみかわ是山居なんて電車で３駅なのに行ったコトなくて







それなのになぜか新幹線に乗って秋田まで食べに来るという謎の行動



天や以外の天ぷら屋さん行ったのってあんまり記憶にありませんが







ハッキリ言って度肝を抜かれました



しょせん揚げ物となめてかかってたボクの後頭部をガツンとくる衝撃







鮨ばかり食ってる場合じゃないというコトをきっちり教えられました







この味でこの値段は東京ではあり得ないし近場なら間違いなく通うレベル



秋田まで来てよかったと素直に喜べた天ぷらの名店です

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仕事はほとんど首都圏のみで出張などないのでもっぱら地方はゴルフツアー




なので現地に着いたらすぐゴルフ場に行ってプレー夜は外食したりイロイロ楽しんで




翌朝は眠い目をこすりこすりゴルフ場へ向かうのがいつものルーティーン




もうイイ加減そんなの止めて朝からイッちゃおうぜＹＯＵというコトで朝ラーです




朝もはよからやってるという忙しい旅行者にやさしいラーメン屋さんですが




言った時間が朝の７時前だというのに待ち人ありの満員大盛況




一部のヲタ系の方からうまずいと言われる意味不明なそのラーメンは




正にうまずくて普段は薬味を入れないボクが薬味を入れて楽しむ逸品




ナニがうまずいだと疑問に思う方は是非現地に赴いて体感してみてください

博多は魚も旨いからスゴい鮨が食えるなんて話しを聞いたコトもあり






今回の遠征で唯一食べられる夕食も当然のように鮨なのです






博多でも鮨の人気はハンパなく龍次郎に頼んでも兄弟子の店も予約が取れなかったので






紹介制やら何やらをはねのけ必死こいて探し出したのがこのお店なのです






今や人気の鮨屋さんは二回転制が当たり前なのでタイミングが合わなきゃアウトですが




ココは一回転しかしないお店だそうで予約時に「ゆっくり楽しんで下さい」なんて






時間を気にせずゆっくり食事できるというのは最近の鮨屋さんではナカナカできません






まあ話しを聞いてみれば従業員不足から二回転させる余裕がないせいだとか






お店にいれば分かりますが大将は当たり前のコト二番手のたかし君は大車輪の活躍






たかし君の活躍なくしてボクのゆったり食事タイムはあり得なかったでしょう






そんな状況も来年になれば二人採用で改善される見込みだそうで






そうなれば二回転制となり客が増えれば評判も上がっての予約困難店入り確実の店




そうなる前に是非とも行ってもらいたいってか自分がもう一度行きたい店






東京と比べればリーズナブルに楽しめるうえにツマミからにぎりまでエクセレント








何度でも言いますがまた行きたいと思ったお店です

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雨の予報なのでコンペの前日にカッパを買ったら２年間着なかったり




雨が降っていたのにゴルフ場に着いた瞬間雨が止んだりする晴れ男のボクですが




唯一どうにもならなかったのが沖縄に雪が降った去年のあの日なのです




あのときココと博多の行きたかった鮨屋を泣く泣くキャンセルしたコトは忘れません




そして約２年のときを経てリベンジを果たす時がやってきました




この日も午前中の天気は雨の予報でしたが福岡空港に着いたら雨も止んでいて




リベンジ成功晴れ男と相成りました




さすがに福岡県を代表する名門コースだけあってコースの整備はバッチリだし




レストランのおねいさんはちょっと見かけないぐらいの超美形♡だし






メシは何を頼んでもハズレなしどころか全部美味しいし




焼酎王国の九州だけあって当然のように３Ｍもあってレストランに入り浸りたいぐらい




後ろ髪を引かれる思いでレストランを後にしてコースに向かいます




毎年ＫＢＣオーガスタが行われるこのコースですが今年有名になったのが




優勝した池田勇太選手のキャディで若干２１歳のハウスキャディ山崎ありささん




どうせ行くならそのキャディがイイねなんて言ってたボクに神は味方しました




調子に乗って記念写真なんかも撮らせてもらって去年のリベンジを完全達成しました




スコア以外は素晴らしかったので腕を磨いてからまた来ようと思います

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新潟で朝ラーするなら中華のカトウだと思っていたらいつの間に閉店だとか




ホテルの朝メシを付けず朝ラーする気マンマンだったボクはあせりました




誰か朝ラーできる店の簡単な検索方法を教えてください




何とか見つけた朝ラーできる店がココしかなかったのでシャッターをキメてみれば




開店時間前には駐車場が一杯になってボクたちが出るときにも待ちがいるほど




濃厚な煮干しラーメンがウリらしいですが朝らーめんは程よい煮干しの効き具合で




なるほどコレなら朝からイケちゃうなというラーメンで人気も分かります




ワンタンの皮みたいな麺も入っててナカナカ面白いラーメンでした




新潟のラーメン文化おそるべし！

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鮨の経験値がそれほど高くなかった４～５年前に新潟で仕事があり




ラーメンやら鮨やらを何軒か食べに行きました




その頃某ログの新潟県において鮨部門１位を獲得していたのがコチラです




当時はなかなか予約が取れずに新潟の案件が終了してしまう危機に陥りましたが




無事に行くコトができて値段以外はマンゾクしたのを覚えていました




また新潟へ行くコトになり食事をドコでするかと検索すればやっぱり鮨部門一位




となれば食事はココでするしかないというコトになりました






予約自体はあっさりと取れたので最近は空いてるのかしらんなんて思ってたら






お座敷では宴会をしている客がいて騒がしいコトこの上なし






いつも騒がしいだけのボクですからそんなコトぐらいでは動じませんが






従業員の動きもたどたどしい上に大将がずっと握りっぱなしとか余裕ゼロ






こうなると人間だもの仕事が雑になったりするのは仕方ありませんが






そうは言っても一期一会の旅の食事ですからね








しきりに謝っていた大将が一番印象的だったりしますが




今回は値段が安かったのでヨシとします


同行者はマンゾクしていましたよ

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その昔ダンチュウで見た新潟のラーメン特集で紫竹にあった来味が載っていて




チャーハンも美味しそうだったので行ったコトがありますが今は閉店




他にあるのかと調べてみると麺や来味というのもあったりして同系列なのか別なのか




まったくもってワケが分からずサムライミなのかナオトインティライミ




そんな来味がホテル近くにあったので夜食にフラッと立ち寄りました




紫竹で食べたラーメンの味なんてとっくに忘れてるボクですから




ココが関係あるのかどうかの判別もできませんが




さすが古町の辺りにあるだけあって飲んだ後にピッタリの中華そば




ワンタンもボリュームがあり３個入りでも良かったぐらいです




近所にあったら通っちゃいそうな感じのお店でした

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