楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

カテゴリ: 食べ歩き


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いつまで経ってもおさまらない567騒ぎの割には予約が取れない人気鮨店

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ドコで鮨初めをしようかと考えたところで予約が取れないんだもの

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昨年最も来られたココなら鮨初めさせてもらえそうというコトでやって来ました

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大好きな海老芋で始まりヒラメにホタテにクロムツと上々のスタート

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スッポンの茶わん蒸しに白子にシメサバと相変わらず呑ませる気満々だし

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ツマミ三点盛りに太刀魚と来たらいよいよにぎりのスタートです

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いつだってにぎりの初めはコハダから

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赤身に中トロと来ましたがこの切り付け見るとはしもと来たなと実感します

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わしゃわしゃ食べたらコレ何だっけ?ってメモ全部消えてるし

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これはサヨリにトロなのは見て分かります


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これは車海老にサワラかしらね?ジャパンで痺れた脳でも楽しめます

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穴子が出てきていよいよ最後の直線に入ってまいりました

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いつまでも食べ続けていたいけど太っちゃうのでかっぱ巻きで〆ましょう

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2022年のスバラシイ鮨初めありがとうございます

今年もよろしくお願いします





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女将から蕎麦屋呑みしようよと言われましたがナカナカ飲食店に恵まれない南砂町

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ちょいと某〇〇ログで南砂町駅と検索をかけてみれば何気にナンバーワンなのが

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たまーに出前を取っていたコチラのお店というミラクルなランキングに

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南砂町どんだけやねん!!と思ったとか思わなかったとか

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にしても選択肢のないボクたちはココで吞むしかありません

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お猪口に入ったジャパンに浸けて蕎麦をいただいたりとケッコウ楽しんじゃったりして

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待ちアリお客さん続々でやっぱり南砂町ナンバーワンなんでしょう




橋本の案件を手掛けるようになってから気になりまくっていたコチラ

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カテーテルアブレーションの影響で胃が正常に動かなくなって続く一日一食生活で

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いつもならお腹が空かないお昼どきに奇跡的にお腹が空いた橋本の昼

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念願のコチラでの昼食になりました

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多分ボクが使ってるお茶碗三杯分ぐらい入ってるライスに

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丼とは言わないまでもたっぷりと量のある味噌汁

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そして選んだのは牛肉とも豚肉とも書かれていない謎の肉焼きというメニュー

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まあ早い話が豚肉だったんだけどこの定食で770円なんて橋本の奇跡

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タクアンですらこんなに厚切りでオモウマか!ってな感じです

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ソースをまとったマカロニサラダもライスを加速させてくれたので

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食べきれるか心配だったライスがあっという間に消えていきました

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夜営業が再開したらココで食堂呑みやってみたいですね




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海味から独立して二年が経ちましたが今や予約が取れない人気店になりました

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しかもミシュランで一つ星獲得という快挙

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コレはさらに予約が取れなくなるパターンで年末の鮨納めも怪しいやーつです

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応援しているお店がドンドン人気が出て自分自身が行けなくなるのって

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ウレシイやら悲しいやらでお子様なボクには悲しいやら悲しいやらです

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まあオープンからこれまでマジで美味しくなってるから高評価は当たり前ですね

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フルーツを使ったオツマミなんて一体誰に教わったんだか毎回唸らされるし

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食べ終わるのが悲しくなるほどいつまでも食べていたい鮨です

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そうは言っても次回は結婚記念日ディナーまでお預けですね

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これからは年二回ぐらいのゼイタクになりそうです




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この日は週末だったのでアルバイト確保がむずかしかったのかな

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事前にオーナーへ連絡を入れて滑り込み予約だった時点で何となく予想していましたが

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満席ながらも店員さんの姿が見当たらずで店が回っていない状況でした

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生ビールが出てからオイキムチが出てくるまで20分位でしたか

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酒のオーダーも回らないと思って頼んだ生マッコリもまあまあ待たされて

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こりゃあえらいこっちゃなんて思ったもんだから

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写真を撮ってるヒマもないほどの渇望っぷりであんまり写真がありません

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ここら辺でたしか一時間半近かった気がします

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この後頼んだ塩ロースとか特選カルビとかの写真がないのも仕方ないとして

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ココだけの話しじゃなく飲食店の人手不足には困ったものですね


とまぁメデタクない話しで始まる2022年ですが良い年でありますように








 


二階に移ってからのあらいさんはマグロ以外が撮影禁止になりました

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なのでマグロ関連がどんだけ出るのかが勝負になります

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前回(写真撮ってない)ぐらいまでは序盤戦にマグロ出してた気がしますが

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今回は巻きもなければおはぎもなしというコトでマグロは4貫だけ

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撮れ高上げようと撮ってみたのが大将への誕生祝いというコレ

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バカラでこんなん作ったらいくらするのか分からんけどスゴイよね

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マグロ以外もイロイロとスゴイのでお伝え出来ないのが残念で仕方ありません




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前回訪問したのがおよそ一年前のコトでした

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その時お連れしたゲストが是非とも奥さんをココに連れて来たいというので

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一組一予約の原則に従い次回の予約をゲストに譲りその次で返してもらうコトに

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そんな大事な予約返還式の前日に奥さんを飲んだ勢いで怒らせてしまって

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子供連れて実家に帰ってしまったから行けないかもなどと

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予約した本人が必ず来るルールに従って容赦なく来てもらいました

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もしかして奥さんが帰ってきていたらマズいとか言ってビール一杯でガマンしていたり

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そんな気持ちで食べていたら食事を楽しめないだろうにお茶飲んだりして

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結果から言うと真っ暗な家に帰ったワケだから来た以上楽しめば良かったのに

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って言うか無理やり呼んだボクが悪いのかななんて思いもせず無事返還式完了です

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ゲストから聞いていた予約の間隔からして次の予約は半年後かな?と予想してたのに

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なんとオドロキの9ヶ月先とか裏までフル回転と思えない混みっぷり

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親方超えちゃったんじゃないの?なんて声が聞こえた気がしたとかしないとか





最近地元で食べる焼肉といえばすっかり砂町銀座方向で

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引っ越してきたときはよく来ていたコチラもかなりのゴブサタで

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遠くまで行くのを嫌う女将が久々にこうしん行こうというのでやって来ました

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いつもココに来るたびに思うんだけどパセリ乗っかってる焼肉屋って

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あんまり見かけない気がするんだけど抗菌作用っていかがなモノでしょうか

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ってかこの日は女将が暴走気味でつけ麺だのライスまで食べたいと言い出して

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それぞれひと口ぐらいしか食べないもんだからもう大変

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何やかんや言いつつもシッカリと楽しみたまにはココでもいいかななんて

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一年半ぶりの訪問で久々にアップデートされたこうしんなのでした




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土曜日に東京駅近辺で忘年会をやろうというコトになりましたが

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人数が6人というのがナカナカのネックになりましてお店が見つかりません

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わざわざ土曜日にイロイロな場所から大人が集まるのですから

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それなりのお店でないとダメなんじゃないのと値段とのバランスを考えて

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必死こいて探したのがコチラのお店ですが喫煙者が多くて意味不明なクレーム

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タバコ吸わない人間に店探させりゃあ当然喫煙できるかなんて気にしないし

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何よりも今どきの飲食店でタバコが吸えるだなんて思ってもらっちゃ困ります

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ってコトでごちゃごちゃ文句を言ってる人そっちのけで宴は進み

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何だかんだで美味しく楽しい忘年会となりました

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土曜日に待ち客いるだなんて思わなかったけどマジで丸ビル盛況でビックリしました





オープンした頃から応援していたお鮨屋さんが早々とミシュランの星ゲットなんて

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 そんなニュースを大将からLINEが入って知らされビックリするやら

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ボクの選球眼も間違ってなかったと思ったとか思わなかったとか

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今年になってちょいとゴブサタしていたのは内緒の話しでオメデタ訪問です

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ってか急に連絡したのに運よく滑り込みとかアザマス

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相変わらずボクが食べるたびに反応をじっと確かめるの止めてもらいたいんですけど

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ちょっと来ていない間に少なからず変化があったようで

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好みな感じだったシャリがさらにボク好み方向にシフト

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酢を変えたのかと思ったら同じ酢で立たせ方を変えたんだとか

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さすがボクが見込んだ男だけありますが気付いたボクもナカナカでしょ

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そして星を獲ったというコトで不安定だった従業員問題も解決されるコトでしょう

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予約取りづらくなるんだろうなというのがウレシイ悩みです



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