楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

カテゴリ: 食べ歩き


このところ鮨ブームなのか何なのか知りませんが

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どこかしこも予約が取れなさ過ぎです

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今回のココだって前回来たのが二月という五ヶ月ぶりの訪問

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今の世の中美味しいモノ食べるためには時間を惜しまない人が多過ぎます

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前回は個室だったのでココの客層を見れてなかったのですが

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今回は普通のカウンター席だったのでどんなお客さん来てるかと思いきや

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同伴風情のオジサンやら同伴風情のオジサンやら同伴風情のオジサンやら

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さすが赤坂!ってかこんな人たちが五ヶ月前から予約入れるのかね?

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そんな風情のシャンパンボトル炸裂な方たちに囲まれると

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なんか自分に場違い感を与えてくれるに余りある状況

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そんな中で心頭滅却しマリアージュに集中しながらいただく鮨は

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やはりサスガとしか言いようのない組み合わせで来たコトを後悔させませんが

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やっぱり手渡しってカメラを準備するタイミングが難しくって

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こうして飯台に乗せてもらう方がボクにはイイのかも知れません

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今回は一般カウンターだったのでボクたち以外に三組の相手してたから

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タイミングを計りかねて楽しみ切れなかった気がしています

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ほら慌てて撮ったりしたもんだから写真ブレブレじゃない(笑)

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とか言っちゃってもチャッカリと次の予約をお願いしますが八ヶ月先とか。。。

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やっぱりどこもかしこも予約が取れないコトに変わりはないのでした





飲食店を語るうえで重要なコトかどうかは良く分かりませんが

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トイレって意外と重要じゃね?と思っています

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特にお鮨屋さんの場合にぎりを食べるとき手で持つワケなので

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男子の場合便座を上げるのに手で上げる動作というのがアレだと思ってたのです

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あくまでも食べるモノ基準なのでトイレでお店を選ぶようなコトはないですが

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やはりボタン一つでウィーンと便座が上がった方がうれしいですよね

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以前から龍次郎もトイレを改修したかったらしいので共同プロジェクトを発足し

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海味のトイレが新しくなりました!

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ココまで鮨のコトなんにも書いてないですがボクにとっては重要なコトなのです

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そしてこの日は龍次郎と先日行ったの娘の友達がバイトでいたりして

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いつも以上にノリノリで酒を呑まされ盛り上がった龍次郎劇場

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龍次郎が好きだというトロタク巻いてもらっちゃったりしてフィニッシュ

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いつもは2か月に一度をメドに予約してるんですがペースアップしたりして

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ますます来るコトの増えそうな海味なのでした




一時期はよく来ていた金舌ですけど同伴客のせいで予約取りづらかったり

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それよりもナニよりもレバ刺しが食べられなくなった影響か足が遠のき

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ほぼほぼ4年ぶりぐらいのゴブサタ訪問となりました

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ユッケに関しては解禁になったようですがレバーに関しては相変わらずで

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よく焼いて食べてくださいねー!なんて

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あのレバ刺しを知っている人間にしてみれば拷問級の石焼き地獄ですが

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皆様には是非とも個室での利用をオススメします

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サラダの写真を撮り忘れましたが相変わらずのコスパで続く肉天国

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肉といえばステーキや焼肉に目が行きがちですが遜色ないどころかコレがいい

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絶品の肉料理の連続でたまりません

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〆にいただくカレーも相変わらずだしお土産のサンドイッチもサイコー

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レバ刺しがなくったって十分にマンゾクな金舌だったのでした




いつもは家族で食べに来るココですが

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今回は砂町人の会と称していつも遊んでる砂町人に加えて

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地元が砂町という鮨屋の大将も誘って食べに来ました

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家族で来るときは男ひとりに女ふたりですから量をあまり頼みませんが

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男3人となれば頼む量が違います

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とはいえボクは小食ですからどちらかといえば焼き担当で

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二人に食わせながら呑んだくれています

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気が付けばボトルも2本入ってたりしてかなり調子がイイ様子

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お会計もココ史上最高額をマークしましたが美味しく楽しい時間を過ごした我々は

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夜の錦糸町に消えていったとさ




やせるカレーだと!?

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雨のため地下街で食事しようとフラフラしていたら見かけた看板に

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オジサン胸がときめきました

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まあネタ的にイケてるかも知んないけど味的にはどうかななんて思ってたら

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意外とイケてるかも知れません

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ちょっと焼き野菜の火の通りに?な部分があったのはアレとして

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たっぷりのルーは野菜主体とは思えないほど旨みがあってスパイシー

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自分がこんなに一気食いするとは思いませんでした

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やせるかどうかはともかくヘルシーでイケてるカレーだと思います



ココに初めて来たのは3年半ぐらい前のコト

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それまで食べていた鮨が何だったのかと思うほどに衝撃を受けました

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アレ以来ちょいちょいとコチラには寄らせてもらってます

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あの日以降のボクは鮨を食べる頻度が急速に増し

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は北海道からは九州までちょいとした旅にはを組み込むようになりました

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もちろん都内でも気になる鮨屋はそれなりに行ってきたつもりです

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そんな中でもボク的鮨ランキングのトップを走り続けているのがココなのです

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まあ某〇〇ログのランキングトップとかは行ったコトないのでアレですが

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ココまで来ればザ・ベストテンでのルビーの指輪クラスの快挙です(古すぎ)

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中澤親方がいなくなると聞いたときはどうなるコトか心配しましたが

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進吾さんのいたときも啓太親方になってからもずっとココなんです

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お財布が許す限り毎月でも来たいぐらいなのに

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予約が全然取れないのだけが玉に瑕

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ま簡単に予約取れてたらスグ破産しちゃいそうなのでアレですけどね

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これだけの品数を出していて一つ一つうならされるのもスゴイと思います

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次に行けるのいつになるコトやらですが

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死ぬまで通い続けたいお店です

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誰か予約持ってる人誘ってください!




今どき流行りのクラウドファウンディングってやつですか

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なんか面白そうな店がないかとちょいちょいチェックしてまして

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気になる店はいくつもあったのですが基本が銀座のボクですから

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他のエリアには目もくれず銀座に出来る店を待っていました

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そして見つけたのがコチラのお店

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五反田で日本酒飲み放題の店をやってる会社が銀座に進出

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肉を肴にジャパン飲み放題ってどっかで見たコトありそなスタイルですが

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若いときほどガッツリ肉を食べられない中年盛りのボクなので

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そんなに肉がたくさん出てこられても困るのです

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その点ココの店はおまかせ料理の価格設定が低いので量もそれホド多くなく

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実に丁度イイ加減で酔えるのです

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炊き立てごはんで作る軽く茶碗一杯の〆カレーとかも分かってる感じだし

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食べ足りない人への肉おかわりタイムもあったりして

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実によく分かっていらっしゃる

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ビールにワインやらジャパンの飲み放題付けても1万円しないし

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早速おかわりしに行こうかな




初めて来たのが一年半ほど前のコトでした

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ほぼ来るコトのない蒲田の地に鮨を食べるためだけに来るだなんて

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アレ以来すっかりハマってしまって蒲田に来るのが楽しみになりました

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それなのに二回目の予約が二ヶ月後に取れたと思ったら

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三回目の予約が四ヶ月後となりコレはヤバくなってきたなと思ったら

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今回の予約に至っては九ヶ月待ちという状況で

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事前情報によれば年内は予約一杯で来年は受け付けてないとか、、、

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今年いっぱいで店を閉めてしまうだなんて噂もチラホラあったりで

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今回の訪問はなんともドキドキだったのです

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来てしまえばそんな心配はそっちのけで始まる中治劇場

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いつも通り大将の楽しいトークと絶品ネタで食事は進みます

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毎回思うのですがココの鮨って手渡しでもらうところも独特だけど

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皿で温めるネタの提供方法から握り方まで他では見られないやり方で

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コレは鮨という食べ物でなく初音鮨という食べ物だなと

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こんな毛ガニも見たことがなければこんなにぎりも見たコトありませんし

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大将のキャラも含めてハッキリ言ってしまえば麻薬です

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うまい鮨を食べられる店はイロイロありますが

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初音鮨は初音鮨に来なければ食べられないのです

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それなのにキャンセル待ち多すぎて次回の予約取れないなんて

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次にいつ行けるか分からないなんて辛すぎます




東京で鮨を食べるとなれば間違いないのが銀座という街です

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名店と呼ばれる店が多くしのぎを削る激戦区ですから

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その銀座に現れたと思ったらあっという間に超人気店になり

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開店2年足らずでミシュラニストとなったコチラのお店

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今や某〇〇ログにおいては銀座地区で〇老に次いでの評価という快進撃

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まあナンチャラが主食の人なんかが騒がれている昨今ですからアレですが

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人が付けた点数という問題でなくボク自身が4点越えですから間違いありません

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老舗と呼ばれる店も多い銀座ですから

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比較的新しい店だと格がどうとか言われるコトもあったりしますが

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来るたび進化し続けているお店ですからそういう意見は黙殺

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しばらくすれば誰もが認める名店となっているコトでしょう

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ってか次の予約取ろうと思ったら2か月先まで一杯とか、、、

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もう知る人ぞ知る銀座の鮨屋代表選手になりつつありますが

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ナカナカ行けないというのは辛すぎます




基本的にはビーラーのボクですが

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ココでは他の鮨屋さんでするはずのオカワリをしません

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何でかっていうとビールよりジャパン向きなモノが多いからです

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そしてナニよりも気軽にジャパンをオカワリできる安心価格だからです

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いつもなら9種類ぐらいのジャパンが置いてあるのですが

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大体いつも一周するだけでは済まないほど呑んでも

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おひとり様2.5に届きません

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何ならお土産に太巻きを頼んだ日もお土産に高級海苔をもらった日も

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いつだって安心価格でおいしく楽しい海味なのです

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そんな話しを龍次郎にしたらニヤリと笑い

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お望みならいつでも値上げしますよ!だって

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今日もジャパン一周以上したにも関わらず安心価格

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このレベルで安心して呑んで食べられる店はそうはありません

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これからもまだまだ海味通いは続きそうです



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