ラーメン断ち宣言も何のコトやらけっこう食べてる今年ですから



浅草橋へお昼どきに来た以上ココで食べないワケには行きません



創業５０年を超える老舗ですからココの厨房内にも忍び寄る高齢化の波



聞くところによれば一時期休業していてそのまま閉店か？などと囁かれてたとか



ワンオペで再開しているとはいえいつ食べられなくなるか分からないので



今日も今日とて半ライスを頼みたい気持ちをグッと抑えて醤油の１枚でガマンです



この大っきなチャーシューをライスに乗っけてラー油かけたりするのも乙ですし



このタップリのひき肉を乗っけて掻き込むってのも乙ですが



ラーメンだけでボクはマンゾクです

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#浅草橋

酒が好きなボクでも「今日はいいや」と思うほど忘年会ばっかり続く師走の日本




埼玉は大宮で日付が変わる手前まで呑んじゃうと電車がもう上野止まりとか




そんな上野で降りれば値上げをして盤石の搾取体制を整えた




酔っ払いホイホイが大きな口を開けて待っているのです




こんなときこそ開いてて良くなかった２４時間営業というもの




忘年会で中華を食べ居酒屋で二次会やって電車でサンドイッチまで食べたのに




なぜラーメンが入ってしまうのかアラ不思議




酔っていなかったらチャーシュー１枚で８９０円のラーメンなんて食べられません




深夜の上野には近づかない方が無難だと思いました

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同じ店に頻繁に行くコトが少ないボクですから１７、８年前から行っている大喜ですら




同じメニューを何度も食べた覚えがありません




ってか微妙にメニューが変わってたり増えたり限定があったりで




しかもそのドレもがハズレなしという驚異のラーメン屋さんですから




夏の冷やしだって冷やし中華ありーの冷やしとりそばありーので飽きさせませんが




移転して初めての訪問だったので湯島に初めて行ったときの醤油を食べてみました




あの頃に比べれば腕も上がって味も向上しているんだけれども




変わらないランチタイム５０円の愛（あの頃は昆布の佃煮でしたね）




ちょっと店が狭くなったので人が出入りする時だけがアレでしたけど




変わらない愛に進化し続けるらーめんがソコにはあったのでした

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天神下

大喜

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#手もみ太麺は数量限定

真夏日に熱いラーメン食べたらお腹の脂肪が溶ける！なんてのがあったら




間違いなくラーメン一択ですが当然そんなコトがあるワケもなく




今日も今日とて冷やしなボクなのでした




涼しげなビジュアルにキンキンに冷えたスープに出汁氷入りと




汗だくで外回りをしているボクには一服の清涼剤となります




ナスは冷やしにピッタリの具でトッピングしたくなりますが




ハッキリ言ってこのレアチャーシューはいかがなモノかと思います




最初に食べてしまえば問題ないと思いますが残しておくと冷えて固まった脂が




このクリアなスープに混ざって残念な感じになってしまうので注意です




涼は取れましたが次来るときは背脂醤油らー麺かなー

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#焼きあご塩らー麺

たかはし

#御徒町

#上野

呑める店だとラーメン屋さんなのに呑みにしか来なくなったりして




実にココに来たのは１年ぶりという不義理な男です




それなのに店長はちゃんとボクのコト覚えてくれたりして




お久しぶりですなんて声掛けてくれたりとウレシイ限りです




前に出してた麺と少し変わってるんですよーなんて言われても




麺を食べたのって１年以上前の話しなので全く分かりませんでした（笑）




初めてつけ麺を食べましたが中華そばとも違う味わいのスープで




味のバリエーションの多様さに驚かされるばかりです




次こそはチャーハンも食べてメニュー制覇を目指します

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#かーみ店長

最近のラーメン店は食材にこだわる店が多いせいか〇〇鶏だの〇〇豚だのと




次から次へと聞いたコトもないような銘柄を耳にします




もちろん美味しい食材を見つけてくるお店の人の努力には頭が下がりますが




美味しい食材を使うと美味しすぎるラーメンが出来たりして




そこまで行かないと食べられない中毒性の高いラーメンだったりして




それはそれでボクにとっては罪なコトなのです




一方それほどでもない食材を料理の腕だけで美味しいラーメンに出来たら




銘柄食材よりは美味し過ぎないホドホドのというか丁度いいというか




それこそ毎日食べても飽きないというかそんな感じのラーメンが出来ると思うのです




フレンチ出身の店主がワンオペで作るラーメンがそうかどうかは別として




食べてて何となくそう思っただけです

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改めてナポリタンはうまいと言わせたいとか言われても




大抵の人はナポリタンが好きだと思うしボクも好きですが




そこまで言うならと御徒町ラーメン横丁の誘惑を振り切ってやって来ました




ナポリタンといえばやはりロメスパ辺りが黙っちゃいないと思いますが




アソコに比べれば油が抑えられてるので罪の意識が薄れる気がします




しかしカーボローディングの象徴であるスパゲッティを油で炒めてケチャップとか




コレ食べて太らなきゃいつ太るの！？って感じです




キッチリと翌日の体重に現れたりするのでボクも改めて言わせてもらいます




ナポリタンは太るというコトを

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上野駅辺りでラーメン食べようと思ったらアソコかアソコかアソコ




何故かは分からないけれどドコのお店も大行列だった場合




目の前にこういう大箱店があると大変便利です




ただのラーメン屋さんでなく中華料理店なので値段的にはちょっとアレですが




思いのほかイイのが食べられたりします




冷やしで担々麺だとクリーミーな胡麻風味を想像していましたが




最初に程よい酸味が来て後から辛みとしびれが追いかけてくるという




ボクが想像していたのと違いながらもボクのツボを押さえる仕上がりで




余計な小鉢とデザートが付いてなくて３００円安かったらリピートするかも




そんな気にさせられた中華料理夏の逸品でした

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