同じ店に頻繁に行くコトが少ないボクですから１７、８年前から行っている大喜ですら




同じメニューを何度も食べた覚えがありません




ってか微妙にメニューが変わってたり増えたり限定があったりで




しかもそのドレもがハズレなしという驚異のラーメン屋さんですから




夏の冷やしだって冷やし中華ありーの冷やしとりそばありーので飽きさせませんが




移転して初めての訪問だったので湯島に初めて行ったときの醤油を食べてみました




あの頃に比べれば腕も上がって味も向上しているんだけれども




変わらないランチタイム５０円の愛（あの頃は昆布の佃煮でしたね）




ちょっと店が狭くなったので人が出入りする時だけがアレでしたけど




変わらない愛に進化し続けるらーめんがソコにはあったのでした

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天神下

大喜

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#手もみ太麺は数量限定

真夏日に熱いラーメン食べたらお腹の脂肪が溶ける！なんてのがあったら




間違いなくラーメン一択ですが当然そんなコトがあるワケもなく




今日も今日とて冷やしなボクなのでした




涼しげなビジュアルにキンキンに冷えたスープに出汁氷入りと




汗だくで外回りをしているボクには一服の清涼剤となります




ナスは冷やしにピッタリの具でトッピングしたくなりますが




ハッキリ言ってこのレアチャーシューはいかがなモノかと思います




最初に食べてしまえば問題ないと思いますが残しておくと冷えて固まった脂が




このクリアなスープに混ざって残念な感じになってしまうので注意です




涼は取れましたが次来るときは背脂醤油らー麺かなー

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たかはし

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呑める店だとラーメン屋さんなのに呑みにしか来なくなったりして




実にココに来たのは１年ぶりという不義理な男です




それなのに店長はちゃんとボクのコト覚えてくれたりして




お久しぶりですなんて声掛けてくれたりとウレシイ限りです




前に出してた麺と少し変わってるんですよーなんて言われても




麺を食べたのって１年以上前の話しなので全く分かりませんでした（笑）




初めてつけ麺を食べましたが中華そばとも違う味わいのスープで




味のバリエーションの多様さに驚かされるばかりです




次こそはチャーハンも食べてメニュー制覇を目指します

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最近のラーメン店は食材にこだわる店が多いせいか〇〇鶏だの〇〇豚だのと




次から次へと聞いたコトもないような銘柄を耳にします




もちろん美味しい食材を見つけてくるお店の人の努力には頭が下がりますが




美味しい食材を使うと美味しすぎるラーメンが出来たりして




そこまで行かないと食べられない中毒性の高いラーメンだったりして




それはそれでボクにとっては罪なコトなのです




一方それほどでもない食材を料理の腕だけで美味しいラーメンに出来たら




銘柄食材よりは美味し過ぎないホドホドのというか丁度いいというか




それこそ毎日食べても飽きないというかそんな感じのラーメンが出来ると思うのです




フレンチ出身の店主がワンオペで作るラーメンがそうかどうかは別として




食べてて何となくそう思っただけです

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改めてナポリタンはうまいと言わせたいとか言われても




大抵の人はナポリタンが好きだと思うしボクも好きですが




そこまで言うならと御徒町ラーメン横丁の誘惑を振り切ってやって来ました




ナポリタンといえばやはりロメスパ辺りが黙っちゃいないと思いますが




アソコに比べれば油が抑えられてるので罪の意識が薄れる気がします




しかしカーボローディングの象徴であるスパゲッティを油で炒めてケチャップとか




コレ食べて太らなきゃいつ太るの！？って感じです




キッチリと翌日の体重に現れたりするのでボクも改めて言わせてもらいます




ナポリタンは太るというコトを

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上野駅辺りでラーメン食べようと思ったらアソコかアソコかアソコ




何故かは分からないけれどドコのお店も大行列だった場合




目の前にこういう大箱店があると大変便利です




ただのラーメン屋さんでなく中華料理店なので値段的にはちょっとアレですが




思いのほかイイのが食べられたりします




冷やしで担々麺だとクリーミーな胡麻風味を想像していましたが




最初に程よい酸味が来て後から辛みとしびれが追いかけてくるという




ボクが想像していたのと違いながらもボクのツボを押さえる仕上がりで




余計な小鉢とデザートが付いてなくて３００円安かったらリピートするかも




そんな気にさせられた中華料理夏の逸品でした

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明日はドコにラーメン食べに行く？と女将に聞かれた土曜日のコト




次の日は夕方４時に店を予約している関係上昼に食べるワケに行かないので




朝ラーでいいじゃん！というコトになりました




ゆっくりめに起きて時間を調整してからのブランチラーメンですが




こんな時間から背脂びっしりとか中年のやるコトでないのは確かです




この前新橋にできた系列店ではラーメンに物足りなさを感じましたが




こちらは物足りなさを微塵も感じさせないパワフルスープで背脂マンセー




限定とかいうちぢれ極太麺ともピッタリとマッチしています




このラーメンが朝から６００円で食べられてモーニングコーヒー付きだなんて




これだけで稲荷町への転居を考えてもいいレベルだと思います




実にいい朝ラーで良い休日のスタートになりました

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レセプション試食会で久々な方たちに会ったもんですから当然




この後呑みに行くんすよね？




モチロンそういうコトになりました（笑）




女将から「タダでラーメン食べても呑みに行ってお金使うんでしょ！」と言われてましたが




ココはリーズナブルにしこたま呑めるので安心なのです




ラーメン屋さんなのにラーメン食べなくてもＯＫ？だったりしますし




何よりもステキな店長をはじめスタッフのホスピタリティが半端ない！




幻の緑茶ハイとか限りなく素敵なおもてなしを受けたけど




ラーメンもチャーハンも食べないで帰っちゃうとかしてスミマセン




ほんとはココのラーメンが大好きなので酔っ払ってないときにまた来ます




皆さんも是非ともラーメンを楽しみに行ってくださいね

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