暑くなってくれば




需要を増してくる冷しの類




こんな日は当然冷しという事になる




いわゆる普通の冷し中華だと




ミョーな酸っぱさが気になる訳で




選ぶなら当然この店ウリの担々ということになる




いつも揚げたてのパイクーを楽しみ




麺をいただくと




スッパー！！




ごまダレはかかっているが醤油スープがベースという罠




となれば重要性を増してくるのがライス




強烈な酸味を和らげてくれるコメの甘みに




感謝しながら何とか平らげたのでした




冷しを頼むときは確認が必要ですね