バター紅茶なんて聞いたコトないけどケッコウおいしいね



そんな紅茶からスタートした今回のコースですが酒のスターターはやっぱりビール



ドコの店行っても何なら他の店で飲んできた後でもやっぱり最初はビールなのです



で大石といえば最初はコレなのです



ビール後はペアリングにしましたが泡が飛ばされて提供されるのにはガーンでした





このカリフラワーのムースにウニやら色々入ってるやつはホントおいしいね





前回とはネタが違うけどバルサミコ酢で作ったシャリの鮨もナカナカです







すっぽんのコンソメは蕪がこれまたイイ感じです



大石流の八寸はカラフルで目を楽しませてくれますがコレだけでかなり呑めます



近所のしのはらさんとは料理人の行き来もあるほどの付き合いだそうで堂々のパ〇リｗ



サザエのナンチャラは中がどうなってたか忘れたけど見た目と裏腹においしかった



金目鯛だったと思しき魚は皮目がパリッと香ばしく付け合わせのアスパラも絶品







でメインの一品目はラムラックを骨の部分と肉の部分に分けて違う焼き方したやーつ



お口をさっぱりさせる何だったか思い出せないやつで口の中をリセットしたら



メイン二品目の飛騨牛のランプが登場です



そしてとどめを刺しにかかる最初のごはんはイセエビのごはん



ごはんの量を聞かれますがお腹がはち切れそうなのをガマンして普通でお願いします





当然次に出てくるカレーも普通でお願いしましたがココらがボクの限界でした



味もそうですがココは量もハンパないのでこんな時期でも満席なのでしょう



次の予約は５ヶ月待ちだったけどその頃は明るい世の中になってるとイイですね