その昔ラーメン本もなく週刊現代のラーメン特集が情報源だったり

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そんな時代にこの系統のルーツである満来の旧店舗に行って食べたのが

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ビックリするようなボリュームのチャーシューが乗ったラーメンだったのです

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そのとき食べたチャーシューは大きさこそすごかったけど意外とアレで

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それ以来ラーメンでなくざるの方を頼むようになったのです

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しかしながら寒かったこの日はどうしてもラーメンでチャーシュー気分だったので

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ココの店なら大丈夫だろうと頼んでみたらビンゴ

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これだけの肉塊ながら柔らかく煮られていてナカナカな仕上がり

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厚みは2cmは超えると思われるチャーシューがスルッと入っていきます

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精力的に作られる月替わり限定も美味しそうなのも多くて

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やっぱり神田で一番通う店に変わりはなさそうです