金沢で和食が食べたいなんて思ったら
つる幸に貴船や名だたる鮨の店にたどり着くと思いますが
予約が取れず店にたどり着けないのが大人気都市金沢の歯がゆいところ
ボクも前回訪問時に金沢の厚い壁にはね返されたので
今回はちょいとアプローチを変えて店探しをしてみたところ
某〇〇ログでは石川県トップクラス評価つる幸の元料理長が出した
一日四組限定のお店を発見しました
金沢から車で30分ほど掛かる場所にあるせいか予約もすんなり取れたので
今回の旅の組み立てが楽になりました
立派な庭を眺めながらいただく茶懐石料理はそれはもう絶品の連続で
なぜにこの店が埋もれているのか不思議でなりません
お蕎麦で〆かと思ったら出てきた茶漬けがこれまた絶品で
こんなに食べた後でもオカワリしてしまうほどでした
手作りのデザートも驚きの食感だったり最後の最後まで大マンゾク
金沢方面に行くコトがあるならば強くオススメしたいお店でした
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