大将前のラスト予約で昨年１０月に訪れて以来の来店です




大将が抜けた今年からはセットアッパーとして進吾さんが入っていますが








どんな雰囲気になっているのかと楽しみにしていました






進吾さんの店に行ったときに中澤大将そっくりだなと感じたので






中澤大将がいるかのように感じるのかななんて思ってましたが






そんなワケありませんでした(笑)




似ているとはいえ同じ場所に立てばソコにいるのはやっぱり進吾さんなのです






だからといってこの店の魅力が褪せるワケではありません






次の大将も決まったそうで夏ごろには次の体制に変わっているかもとのコトで








それまでは期間限定の「すし匠 進吾」を楽しみましょう




楽しみ過ぎてジャパンが止まらないボクですから








寝坊して翌日の新幹線に間に合わないんじゃないかと心配になりますが








やっぱり鮨に一番合うのはジャパンなので止められませんね




最近はちょこちょこと鮨を食べ歩いていますが








やっぱりココが好きな店であるコトに変わりはなく








結婚２５周年記念日のディナーは家族でココに来るコトに決めました








そんなこんなで今年もたくさんお世話になりそうなお店です！！