以前ココに来たのは多分16~17年くらい前の話し

当時の石神本に掲載されたのは確か自家製麺にウコンを入れてナンチャラとか

こんなエアーズロック風のチャーシューなど売りでない店だったような気がします

時代は変わって創業38年の老舗が登場させたチャーシューは

提供前にスープで温められ箸で簡単に切れるホロホロ具合だけど

味付けがかなり甘めなのでほぐして麺などと一緒に食べた方が良さげです

自家製味噌を使ったというスープの味付けが優しいので余計に気になっちゃったりして

もしかしたらチャーシューを入れなかった方が正解だったかも知れませんが

お腹いっぱいになるコトだけは間違いありません
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