仕事関係のコンペにイってる間に


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また麺を打ってた女将


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5号は若女将が食べたらしいけど


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つけ汁がイマイチだったとのコト


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だったら副産物を使ってトロみ付ければイイじゃん


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というコトで6号はつけ麺デス


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具も強化していますが女将はゆで玉子食べられない人で


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半熟が大の苦手なんデス


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このチャーシューはイイんじゃないでしょうか


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トロみを付けたせいで後半戦はつけ汁なくなって


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まぜ麺状態になっていマス


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2日続けて麺打ったら腰痛いだってー


今日は女将連れて自家製麺のお店イって来ます