楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

主にラーメンの食べ歩き日記(嘘)です。 役に立たないブログなので流し読みでお願いします。

2019年09月


住所非公開完全紹介制のお店ですし予約もナカナカ取れないので他力本願

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実は先月も阿佐ヶ谷の女王の会で来ていたのでしばらくはガマンと思っていたら

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いつもならイベント立ててメンバーを募るはずの女王様からメッセージが

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南青山まさみつ行きませんか?

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いつもの命令口調でない呼び出し方にドキドキしましたが下僕としては断れません

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ってかココ誘われたら予定蹴ってでも行くべきお店ですから来ちゃいますよね

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この日もスタートからウマい料理のオンパレードでマジで酒が止まりません

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イロイロと食べたモノをケータイでメモ取ってたはずなのに残ってないし

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残ってるのは拙い写真の数々と美味しかった記憶のみですが

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和食出身だけあって天ぷらの前に出てくる料理たちがサスガって感じですし

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こんなところで箸休めに出てくるのが超絶もずくとかマジでスバラシイ

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こうやって写真で見てても行ったコトない人には伝わらないかも知れないけど

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これだけの品数を出してて当たりしか出てこないだけでなく大将のトークも楽しいし

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行きたい人はマジで女王様に連れてってもらった方がいいですよ

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自分で予約が取れないってかチャレンジしてませんがやっぱりまた来たい南青山まさみつ

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また女王様からの呼び出しがかかるのを待ちわびる日々です




便利な世の中になったモノで初めて来た2016年から昨年までに4回しか来れなかったかぶとが

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ネットの予約サイトを活用するだけで今年に入ってから既に3回目の訪問という僥倖

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そしてこの時期になれば天然物があるので養殖との食べ比べが楽しめてしまうので

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是非とも食べ比べがしたいというリクエストの知人を誘っての訪問です

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やたらとイキがよかったので右側の心臓が天然だと思いますがコレ飲んでから病気知らず

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食べてからまだ2週間も経ってませんけど精が付いた気がするのは気のせいじゃありません

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串については養殖なんでしょうけどココでしか食べられない串の数々に酒がススムし

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ってかいつもに比べるとあまり呑んでませんね(笑)

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ってなところでまずは養殖の白焼きの登場でーす

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コレを縦に割いて二人で仲良く半分こにしましたら

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お次は浜名湖産の天然うなぎの白焼きが登場です

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加齢とともに量が食べられなくなったオジサン2人日和ってうなぎが少なめですが

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それでもシッカリ養殖と天然の合い盛り食べ比べうな丼を作って楽しみました

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このペースで行けば今年もう1回来れるかななんて調子に乗ってますが

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そろそろ女将を連れて来なければいけない気がする今日この頃です



子供の頃親父によく美味しいもの食べに連れてってもらったのが今のボクにつながってると考えてて

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若女将には子供の頃からイロイロと食べさせてあげてたつもりです

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今や銀座一の呼び声高いあらいさんにもオープン当初に連れて来ていたしね

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ことし28歳にもなるのだから結婚でもして旦那にでも連れてってもらえばイイのに

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ロンリーだからって「あらいさんのカウンター連れてってもらってない!」とか意味不明なんですけど

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あるおに若女将と行ったとき大将がずっと若女将を愛人だと思ってたコトもあるので

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確認の電話をもらったときに念のため新井さんに娘と行くコトを伝えてもらいました(笑)

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最近ハマっているジャパンですが家でも一緒に呑んでたりするのでこの日も二人でジャパン

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徳利でもらっても若女将までボクと同じペースで呑むもんだからすごいペースでなくなって

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酒代ぐらいは自分で払ってもらいたい気分です

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二か月ぶりのあらいさんでしたが新井さん前の席だったこともあり会話も盛り上がって

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いつもならそのままの勢いでクラブ活動となるところですが若女将同伴というワケにはいかず

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そのチャンスは来月へ持ち越しとなったのでした




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南砂町辺りじゃ呑める店が少ないのでウチからバスで20分で行ける亀戸はチェックしてました

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あの松ちゃんの支店もあったりして注目度の高い亀戸にてブックマークしていたコチラのお店

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信頼のできるスジの方が訪問されてて絶賛していたので予約を入れての訪問です

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冒頭のメニューを見て分かる通りメニューはやたらと安いんだけど安いくせに美味いっていうね

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この納豆のアヒージョなんてあまりの美味しさにオカワリしたぐらいだし

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つねに満席状態のこのお店を二人で回してるってのも驚異的なのに接客までイイ

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イロイロとツマミを頼んでこれだけハズレがないというか当たりしかないってのも驚異的

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ボクは呑みませんでしたが連れはずっとガリサワーを美味いと呑んでいたのでそれもオススメ

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そして絶対に食べてほしいのがいつもあるのか分からないけど大盛ナポリタン

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二人じゃ多いぐらいの大盛っぷりなので注意が必要ですが完全に〆られるヤーツ!

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ココが近所にあったら毎日通うヤーツになるコト請け合いの超絶居酒屋でしたー




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その昔メジャーリーグにテッド・ウイリアムスというすごいバッターがいて

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ストライクゾーンを縦11横7の77ケ所に分けて打撃分析をしたそうですが

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料理でいうところのストライクゾーンを77にも分けて感じられないバカ舌のボクですから

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イチローが5割の打率を誇るというド真ん中が分かりやすくてイイのです

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ココは銀座の和食店にしては珍しい夫婦ふたりでやられているお店で

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夜道で目の前に現れたら即逃げ出したくなるような巨漢の大将がワンオペで調理しています

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その味わいは作り手の狙いが食べ手にも伝わるしっかりとしたもの

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けっして濃いワケではないけど味付けがしっかりしてて分かりやすいド真ん中一本勝負

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コレならイチローじゃなくても5割以上の人がヒットというかむしろホームラン

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基本のおまかせコースでコレなら特別コースだとどんなコトになっちゃうんだろ?

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不漁と聞いてるだけにウレシイ秋刀魚ごはんにはイクラなんて乗っけてくれちゃうし

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お持ち帰りなんて銀座のおねいさんにバラまいたらモテモテで仕方ありません

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デザートまでド真ん中だけどこの店はストレートでなくナックルでド真ん中なのかも知れません

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予約も取りやすいし近々また来ちゃうんだろうなー




テレビで一流料理人がチェーン店の人気メニューを合否判定するヤツあるじゃないですか

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アレを家族で見ていて今どきのファミレスってすごいんだなーってコトになり翌日に訪問(笑)

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ファミレスって言わないと飲み物だけ先に持って来てくれないの忘れてて手持無沙汰のスタートです

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一流料理人全員が合格を出したマルゲリータは宅配ピザスペシャリストの我々からはノンノノン

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グラスフェッドビーフは販売終了してて代わりに頼んだタスマニアのおろしハンバーグは微妙な感じで

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食べたかったTOKYOスパイスカレーも販売終了してたので頼んだイベリコ豚のボロネーゼ

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コレ1200円ぐらいするんだけど一口食べて女将が完全な不合格宣言してたのが印象的

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1位のタンドリーチキン&メキシカンピラフは我々も絶賛というかココ来たらコレ一択でしょ!

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数量限定って書いてあるけどお昼に行ってもありませんとかフレンチトーストもアレだし

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値段を考えてもテレビに踊らされた感が満載のファミリーランチでしたー




なぜか三島で定例があったので何かイイ所ないかなと探しましたが三島ならヤッパリうなぎ

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三島なら桜家が有名ですが三島駅前に泊ってるのにあんな遠くまで行ってられません

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というワケで駅近くにあってうなぎ以外にツマミも豊富そうなコチラにしました

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夜は20:00までの営業という呑み客にしてみれば早過ぎる閉店時間ですが

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実は20:00開店のクラブ活動に合わせると持って来いな閉店時間です

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出てくるモノはビックリするような美味しさはないけども全て及第点以上で

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ケッコウな満席具合がそれを証明しているようです

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宴も大将との釣り談議で盛り上がり最高潮のタイミングでうなぎが登場

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世間での評価は断然桜家なんでしょうけどボク的評価はコチラに軍配が上がります

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三島駅近辺なら断然オススメできる飲み屋さんじゃなくて和食処でしたー




この日は女将の誕生日なので二人で予約していたのに最近ロンリーな若女将が連れてけと

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最近ワインの勉強をしているそうでコチラのお店に興味があったようです

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後で請求されるとは知らずに一緒になっておシャンパンなんぞ呑んでます ククク

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さてこの5ヶ月で4回目の訪問となるFumiさんですが料理の構成は変わりませんが

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ビミョーにネタが変わってたりするので飽きるコトなく楽しめます

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前に食べて感動したナスの春巻きなんかも新たな種類のナスを見つけたそうで変わってたし

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春巻きでも良かったんだけどボクは前に食べてるからとコロッケに変えてくれたり

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1日最大8名とはいえ4回目となれば覚えていてくれてウレシイ限りです

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それもあってなのか大してメディアに登場していないにも関わらず2ヶ月先まで予約いっぱいとか

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2ヶ月先までしか予約を取らないお店なので既に予約の取れない店になったようです

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勉強になったのかよく分かりませんが若女将もワインを堪能したようでマンゾクそうでした

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比較的量が少なめのコチラは少食な女将にもピッタリで家族全員マンゾクのため息

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次の予約が取れなかったのだけが残念でなりません

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年内にもう1回ぐらい行きたいなー




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9月に入って初めて計った体重が62kg台と絶好調だったのでついつい

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ライスを頼まずにはいられない家系ラーメンに来てしまいました

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せっかくラーメンを食べるんだったらもっとちゃんとしたの食べればいいのにって思うけど

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たまにはこういうのもイイんですってかコレがイイんです

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税別とはいえこのラーメンがワンコインってのはナカナカにナカナカだと思うのです

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しかも半ライスが50円ってのも実にフトコロにやさしくカロリー的にはアウト

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でもこのスープを吸った海苔でライス食べるのメチャメチャ好き

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なんならスープを吸わせた海苔とライスだけでもオカワリできちゃうぐらいだね

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今回は海苔マシしてないからチョイとおじやにもしてみたりで楽しみました

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翌日が62kg台でなかったのは言うまでもありません




FUJIYAMA!

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日本一の繁華街銀座に日本一のFUJIYAMAかと思いきや実は藤山さんでした

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なんでも京都の有名な和久傳という料亭で料理長をされてた方が独立しての銀座出店だそうで

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和久傳に行ったコトがないボクですが期待が四人用テント位パンパンになってます

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京都ではケッコウな店で食べたコトありますがそもそも京料理ってのが?なボク

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コレぞ京料理の神髄!などという感想には至りませんが

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コレが一流の和食だというコトぐらいは分かるとてもスバラシイ料理の数々

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こういうトコロって〆に炊き込みご飯だったりするのが多いけどココは白飯で勝負

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自分ちのご飯も農家から直接買ってる米でウマいと思ってるけど当然その上を行くワケで

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最後の最後までサスガ京の大御所出身と思える味と仕上がりに脱帽でした

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こんなん来ちゃったら銀座の人気店もウカウカしていられないよねー



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