もともとが冬は味噌というコトで来た北海道ですから（嘘）




旅の締めくくりは味噌ラーメンでというコトになります（ホント）




空港の施設内にあるだけあってハーフラーメンなんか置いていますが




値段がハーフな試しがないのでフルポーションで挑みます




ココは帯広に本店を置く店らしいですが正直名前は知りませんでした




白味噌が好きという理由だけで選んだのが間違いの始まりでした




まあ搾取に抜かりのない店ですからそうなのかも知れませんが




久々に食べきれませんでした




北山たけしの味覚にとやかく言うつもりもありませんがそういうコトです




締めくくりに入った店で〆られずコレが締めくくりの始まりとなったのでした

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開高

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最近ちょいちょいと来る北千住




知り合いのとこ行くのもイイですが開拓も重要です




ココは生姜好きのボクに強い惹きのある生姜鶏白湯を出してるというお店




近くにある本店の印象が良かったので来てみましたがコレ大正解




平打ちの麺がボクの好みからは少し外れていますが




それを補って余りあるほどの生姜鶏白湯のドツボっぷり




しかもワンオペでやってるおねいさんの接客もスバラシイし




コレはハマっちゃうかもしれません




千円を切る価格でこの味に具沢山と申し分なしで




次は目一杯お腹を空かせて来て〆雑炊するコトを心に誓いました




味噌のメニューも気になります！

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数年前から夏になるとゴルフやら何やらで訪れる北海道ですが




行った回数の割にはラーメンをそれほど食べていなくてナンジャラホイ




そんな札幌すすきので最近流行ってるラーメン屋さんと聞くと




よく名前を耳にするのがコチラなのです




前回北海道に来たときも同行者たちが行っていたのもコチラだったので




今回のツアーで絶対に行こうと決めていたお店です




行けて良かったと思いますがそれは記憶があればの話し




カメラを確認したときに出てくる写真の数々に愕然としながらも




思い出せない旅の思い出作りを着々と進めている自分を誇らしく思います




是非とも記憶のあるうちの来店をオススメします

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思いがけない休日出勤で大手町




さんざんこき下ろしておきながら何気に救われた前回があったので




選択肢がないので仕方なくと自分に言い聞かせながらの訪問です




濃厚を謳うだけあり鬼のように麺に乗っかってくるつけ汁ですが




味噌とも醤油とも言えない何だか分からない風味に突き抜ける辛み




こりゃあ今回ももしかしてもしかするかもなんて




実は答えが出てるのに勿体ぶっているような気もしますが




この際だから言っておきましょう




休日の大手町なら愛のない店でもＯＫだと




むしろ開いててくれてありがとうとも言いたい




ボクもずい分と丸い人間になりました

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北海道に行くのはゴルフ旅行というのが多いので




行ってる回数の割には食べ歩きが出来ていないというのが正直なところ




狙って行けるのは夕食の店しかないのが実情です




実際食べに行ってるのはほとんどが鮨の店なので




銀座の割烹（懐石）食べ尽し作戦展開中の身としては




当然その辺りも行かねばというコトになるのが必然です




すすきの辺りで探すとなれば真っ先に出てくるのが温味ですが




一か月前の何時からとかいう予約システムは多忙な人にはムリなのです






別にミシュラン三つ星じゃなくても美味しいお店は一杯あるというコトで




隣りにある二つ星の店もすっ飛ばして選んだコチラのお店ですが




北海道の食材にこだわらずそのときの良いものを使って料理するというお店です




モチロン予約の際に伝えれば北海道食材しばりも可能です






こだわらないので美味しいのお願いしますと予約しましたが




同行者にも今回の北海道ツアー最高のメシと言わしめた実力で




北海道での本格和食デビューにふさわしく




遠すぎて通えないのが残念なぐらい気に入ったお店でした

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この店の存在を知ったのは遥かむかし二十世紀のコト




あさりを使ったしおらーめんが大評判だと記憶していました




ナカナカ用のなかった綱島に仕事で来るコトになり時を超えてようやくの訪問です




駅から離れた場所にもかかわらずランチタイムを過ぎてもお客さんひっきりなしに来るし




今では貝を使うスープも珍しくありませんが前世紀からコレを出してたなんて




タイムマシンに乗って来られなかった十数年分を取り返したいレベル




メニューもイロイロあってドレも美味しそうだし




崩れた玉子とはいえ丸々一個入ってるという太っ腹ぶり




人気になる理由が良く分かりました

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北海道のゴルフ場といえばイロイロ憧れのコースがありますが




ココも予約を撥ねつけられ続けようやくたどり着いた名門コースの一つです




そんなコースでのゴルフですからプレーにも飲酒にも全力投球です




前日食べたゴルフ場でのラーメンがアレだったので全力投球の昼食は






ナポリタンにライスを付ける王道の洋食メニューにしました




林家正蔵もススメるナポライスは多分誰もがナットクの味わい




コレで午後のプレーも全力投球ができそうです




なんて気持ちでは思いながらも飲酒の方が全力過ぎて




午後のプレーが散々だったのはナイショの話し




是非とも来シーズンにリベンジしたいと思います

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家系（ＩＥＫ）ラーメンがけっこう好きなボクですが最近ちらほらと聞くのが泡系とか




その関西で流行ってるらしい泡系と同じかどうかは知りませんが




がんこの行列を見て諦めていたボクにはとてもイイ惹きだったのです




ココのお店の代表メニューである鶏豚ソバを頼んでみましたが




びっちりと泡立ったスープはまさにカプチーノ




かくはんするコトでマイルドになっているのかどうかは分かりませんが




豚骨がどちらかというと得意でないボクでもイケるぐらいのマイルド鶏豚骨




そして味変アイテムの鰹風味のナンチャラでの味変もとても効果的で




思いの外楽しめてしまった上にランチタイムで炊き込みごはんサービスとか




コレだけ楽しめて７５０円とかどっかのラーメン屋さんに勉強に来てもらいたいレベル




期待以上にナカナカにナカナカなお店でした

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