オープン間もない店なんて行ったらオペレーションがまだまだだったりして
貴重なお昼を無駄に過ごすコトになったらイヤなので新店には行かないと決めたのに
あのふるけんがラーメンを出すとなったら話しは別なのです
話しは別だったはずなのにオペレーションについては別でなかったようで
静かな雰囲気の店内でホールの店員さんがあたふたと右往左往
厨房を見てみれば店主の古川さんを除いてやっぱりあたふたあたふた
西麻布のまったりした時間に比べればランチタイムは想像以上に厳しかったのでしょう
ただラーメンに関してはさすがにふるけんが作っただけあってナカナカの出来で
特に独特の食感の麺がすごく気に入りました
夜のメニューはどんなのか知りませんが落ち着いたころ夜に来て
〆ラーメンがこんなのだったら幸せすぎるので
ランチタイムでなく夜営業に本気で呑みに来たいと思います